Sabtu, 18 OKTOBER 2025 • 11:56 WIB

Meningkatnya Popularitas Donat Ubi Ungu di Media Sosial

Author

Edi Hidayat

Donat ubi ungu kini menjadi salah satu kudapan yang banyak dicari di media sosial, terutama TikTok. Rasa manis dan teksturnya yang lembut menarik perhatian banyak orang untuk mencobanya di rumah.

Resep yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapat menjadikan donat ini populer di kalangan penggemar masakan. Maka, langkah-langkah pembuatan yang tepat sangat penting untuk menghasilkan donat yang lezat.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat donat ubi ungu, diperlukan beberapa bahan dasar yang sederhana dan mudah diperoleh. Bahan utama yang tidak boleh terlewat adalah ubi ungu, tepung terigu, gula pasir, dan ragi.

Berikut adalah daftar lengkap bahan yang dibutuhkan: 500 gram ubi ungu, 250 gram tepung terigu, 70 gram gula pasir, 1 butir telur, 7 gram ragi instan, serta sedikit garam dan minyak untuk menggoreng.

Memastikan semua bahan dalam kondisi baik dan segar adalah langkah penting guna mencapai hasil maksimal pada produk akhir.

Langkah-Langkah Pembuatan

Langkah pertama dalam proses pembuatan adalah merebus ubi ungu hingga empuk sebelum menghaluskannya dengan baik. Penghalusan yang merata tanpa gumpalan berperan penting dalam mendapatkan tekstur donat yang lembut.

Setelah itu, campurkan ubi halus dengan tepung terigu, gula, ragi, telur, dan garam. Uleni adonan hingga kalis dan elastis, lalu diamkan selama 1 jam hingga mengembang.

Ketika adonan sudah mengembang, bentuk menjadi bulatan kecil dengan lubang di tengahnya. Diamkan kembali selama 30 menit sebelum penggorengan dilakukan.

Menggoreng dan Penyajian

Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng donat hingga berwarna keemasan di kedua sisi. Penting untuk memastikan suhu minyak tidak terlalu panas agar donat matang secara merata.

Setelah digoreng, angkat donat dan tiriskan dari minyak. Menambahkan pelengkap seperti gula halus atau cokelat leleh di atas donat dapat meningkatkan tampilan dan rasa.

Donat ubi ungu siap disajikan dalam keadaan hangat. Camilan ini merupakan pilihan sempurna untuk menemani waktu santai sambil menonton film atau berkumpul bersama keluarga.