Sabtu, 18 OKTOBER 2025 • 18:22 WIB

Pudding Cokelat Lapis Vanilla: Kelezatan yang Tak Terlupakan

Author

Edi Hidayat

Pudding cokelat lapis vanilla merupakan hidangan penutup yang banyak disukai dan sering dihidangkan pada berbagai kesempatan. Kombinasi rasa cokelat yang kaya dan vanila yang lembut menjadikan puding ini sebagai pilihan utama di meja makan.

Resep untuk membuat pudding ini cukup mudah diikuti, bahkan untuk mereka yang baru memulai memasak. Dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana, siapa pun bisa menciptakan sajian yang menggugah selera ini.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk mempersiapkan pudding cokelat lapis vanilla, terdapat beberapa bahan utama yang harus disiapkan. Bahan-bahan tersebut meliputi agar-agar, cokelat bubuk, susu, gula, dan ekstrak vanila.

Daftar lengkap bahan-bahannya adalah sebagai berikut: satu bungkus agar-agar plain, 500 ml susu cair, 150 gram gula pasir, 50 gram cokelat bubuk, satu sendok teh ekstrak vanila, dan air secukupnya. Pastikan semua bahan dalam keadaan segar untuk hasil terbaik.

Cara Membuat Pudding Cokelat Lapis Vanilla

Langkah pertama dalam pembuatan pudding ini adalah menyiapkan agar-agar. Campurkan satu bungkus agar-agar dengan 400 ml air dalam sebuah panci, tambahkan gula, lalu aduk hingga mendidih.

Setelah agar-agar larut, bagi campuran menjadi dua bagian. Untuk lapisan cokelat, tambahkan cokelat bubuk dan ekstrak vanila ke dalam satu bagian, kemudian tuangkan ke dalam cetakan.

Untuk lapisan vanila, masukkan susu ke dalam sisa campuran agar-agar. Aduk rata, selanjutnya tuangkan di atas lapisan cokelat setelah lapisan pertama mulai mengeras.

Pendinginan dan Penyajian

Setelah semua lapisan tertuang, biarkan pudding pada suhu ruang hingga setengah mengeras. Kemudian, pindahkan ke dalam kulkas dan biarkan selama minimal dua jam agar pudding menjadi set sebelum disajikan.

Sebelum disajikan, potong pudding sesuai selera. Pudding cokelat lapis vanilla ini dapat disajikan dengan parutan cokelat atau buah segar sebagai pelengkap.