Jumat, 20 FEBRUARI 2026 • 14:46 WIB

Membedah Keunikan Resep Cumi Asam Manis: Alternatif Hidangan Keluarga yang Menggugah Selera

Author

Edi Hidayat

Cumi asam manis merupakan salah satu jenis hidangan laut yang memiliki daya tarik tersendiri bagi masyarakat. Dengan kombinasi rasa asam yang segar dan sedikit manis, hidangan ini menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan menggugah selera.

Berbagai bahan yang mudah didapat dan langkah pembuatan yang sederhana menjadikan cumi asam manis sebagai pilihan ideal untuk dinikmati bersama keluarga. Artikel ini akan menguraikan bahan-bahan yang diperlukan, langkah pembuatan, dan tips penyajian untuk hidangan istimewa ini.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Dalam pembuatan cumi asam manis, beberapa bahan pokok perlu dipersiapkan. Hal pertama yang dibutuhkan adalah 500 gram cumi segar yang telah dibersihkan, sebagai komponen utama dalam hidangan ini.

Sebagai tambahan, siapkan juga 2 buah cabai merah, 1 buah cabai hijau, 3 siung bawang putih, dan 1 buah bawang bombay. Selain itu, 2 sendok makan saus tomat, 1 sendok makan saus sambal, dan sedikit air juga diperlukan untuk menambah cita rasa hidangan.

Langkah Pembuatan yang Mudah

Proses awal dalam pembuatan hidangan ini dimulai dengan mengiris bawang bombay, bawang putih, dan cabai sesuai selera. Kemudian, panaskan sedikit minyak dalam wajan untuk memulai proses memasak.

Setelah minyak panas, masukkan irisan bawang dan tumis hingga harum, yang menjadi kunci untuk menciptakan rasa yang menyatu dengan baik. Setelah bawang tercium harum, tambahkan cumi ke dalam wajan dan masak hingga berubah warna, menandakan bahwa cumi telah setengah matang.

Selanjutnya, gabungkan saus tomat, saus sambal, dan sedikit air ke dalam wajan. Aduk hingga semua bahan tercampur merata dan biarkan masak hingga bumbu meresap ke dalam cumi.

Tips Penyajian

Setelah dimasak dengan sempurna, angkat cumi asam manis dan sajikan dalam piring yang menarik. Untuk menambah daya tarik visual, hias piring dengan daun seledri atau irisan jeruk nipis, memberikan kesan segar pada hidangan.

Hidangan ini akan lebih nikmat bila disajikan dengan nasi putih hangat sebagai pelengkap, menciptakan kombinasi rasa yang harmonis. Dikenal sebagai menu yang disukai banyak orang, cumi asam manis diharapkan akan menjadi favorit baru dalam setiap kesempatan berkumpul bersama keluarga.