Kamis, 19 FEBRUARI 2026 • 13:10 WIB

Resep Kue Lapis Legit yang Harum dan Lembut untuk Dinikmati Bersama Keluarga

Author

Kue lapis legit merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki citarasa khas dan aroma yang menggoda selera. Dengan tekstur yang lembut, kue ini banyak disajikan dalam berbagai acara dan perayaan.

Di dalam artikel ini, akan diuraikan resep lengkap serta langkah-langkah untuk membuat kue lapis legit yang sempurna, memudahkan siapa pun untuk mencoba membuatnya di rumah.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Dalam pembuatan kue lapis legit, terdapat sejumlah bahan dasar yang diperlukan. Bahan-bahan tersebut meliputi telur, gula, dan tepung terigu.

Secara spesifik, berikut adalah daftar lengkap bahan yang diperlukan: 10 butir telur, 350 gram gula pasir, 250 gram mentega, 200 gram tepung terigu, 150 ml santan, dan 1 sendok teh ekstrak vanili. Penting untuk memastikan bahwa semua bahan berada dalam suhu ruang agar memudahkan proses pencampuran.

Langkah-Langkah Membuat Kue Lapis Legit

Langkah pertama dalam proses pembuatan adalah mengocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan mencapai warna putih pucat. Proses ini krusial untuk memperoleh tekstur kue yang lembut.

Selanjutnya, lelehkan mentega dan campurkan dengan adonan telur. Setelah itu, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga bahan tercampur rata, diikuti dengan santan dan ekstrak vanili.

Tips Agar Kue Lapis Legit Sempurna

Salah satu tips penting adalah menggunakan api sedang saat mengukus, sehingga kue matang merata tanpa mengembang terlalu cepat. Periksa agar setiap lapisan telah matang sempurna sebelum menambahkan lapisan berikutnya.

Penyajian kue juga mempengaruhi cita rasanya. Setelah matang, dinginkan kue untuk sementara sebelum memotongnya menjadi bagian kecil, agar memudahkan saat disajikan.

Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi

Sumber: