urbanstory.id – Kunyit asam adalah minuman tradisional yang kini semakin populer di kalangan anak muda, terutama karena manfaat kesehatan yang ditawarkannya. Dengan sedikit sentuhan modern, kita dapat membuat jamu ini lebih menarik dan enak untuk dinikmati.
Berbekal bahan-bahan alami dan proses yang sederhana, resep jamu kunyit asam modern ini cocok untuk tamu istimewa di rumah atau sekadar untuk bersantai. Yuk, kita lihat bagaimana cara membuatnya!
Kenali Bahan-Bahan Utama
Untuk membuat jamu kunyit asam, kita membutuhkan bahan-bahan utama seperti kunyit, asam jawa, gula aren, dan air. Kunyit sendiri dikenal kaya akan senyawa kurkumin yang baik untuk kesehatan, sementara asam jawa memberikan rasa asam yang menyegarkan.
Selain itu, gula aren juga berfungsi untuk memberikan rasa manis alami. Semua bahan ini mudah ditemukan di pasar tradisional atau supermarket terdekat.
Beberapa versi modern menambahkan bahan lain seperti lemon atau jahe untuk menambah aroma dan rasa. Percampuran ini membuat jamu kunyit asam terasa lebih kekinian dan disukai anak muda.
Langkah-Langkah Membuat Jamu Kunyit Asam
Langkah pertama, kupas dan cuci bersih kunyit sebanyak 100 gram. Setelah itu, parut kunyit halus dan peras untuk mengambil sarinya.
Selanjutnya, larutkan asam jawa dalam 500 ml air, lalu tambahkan gula aren secukupnya sesuai selera. Setelah itu, campurkan sari kunyit ke dalam larutan tersebut.
Diamkan selama beberapa menit agar semua rasa tercampur sempurna. Jamu siap disajikan dengan es batu untuk menambah kesegaran.
Manfaat dan Penyajian yang Menarik
Jamu kunyit asam tidak hanya enak, tapi juga memiliki banyak manfaat. Dari membantu sistem pencernaan, meningkatkan imunitas, hingga memberikan efek anti-inflamasi, jamu ini sangat berkhasiat.
Agar lebih menarik, kita bisa menyajikan jamu ini menggunakan gelas cantik dan menambahkan potongan lemon atau mint sebagai garnish. Ini membuat tampilan jamu lebih Instagramable, cocok untuk diunggah di media sosial.
Menikmati jamu kunyit asam modern dengan segelas dingin menjadikannya pilihan yang menyegarkan di siang hari, terlebih saat cuaca panas.
