Rabu, 04 FEBRUARI 2026 • 15:07 WIB

Menyambut Ramadan: Ragam Kuliner dan Tradisi dari Sabang hingga Merauke

Author

Ajeng

Ramadan adalah bulan yang penuh dengan tradisi dan kuliner khas di berbagai penjuru Indonesia. Setiap daerah menghadirkan keunikan yang membuat bulan suci ini semakin istimewa.

Beragam hidangan takjil dan tradisi menyambut Ramadan mencerminkan kekayaan budaya dan keanekaragaman masyarakat Indonesia. Dari Sabang ke Merauke, setiap daerah memiliki ciri khas masing-masing yang patut dicoba.

Kuliner Takjil: Cita Rasa Beragam dari Berbagai Region

Takjil menjadi salah satu hidangan yang paling ditunggu saat berbuka puasa. Di Jakarta, misalnya, es buah menjadi favorit utama, sedangkan di Jawa, kolak kerap dijadikan pilihan.

Masyarakat Betawi juga memiliki minuman khas, yaitu es selendang mayang, terbuat dari tepung beras dan santan. Sementara itu, di Sumatera Barat, gorengan seperti risol isi sayuran juga populer di kalangan masyarakat yang berbuka puasa.

Tidak hanya citarasa, tetapi setiap daerah juga menunjukkan cara penyajian yang unik. Di Aceh, misalnya, takjil disajikan dengan cita rasa pedas, yang memberikan perpaduan menarik antara manis dan pedas.

Tradisi Menyambut Ramadan: Keunikan Setiap Daerah

Tradisi menyambut Ramadan di Indonesia sangat beragam, yang mencerminkan kultur yang kaya. Di Yogyakarta, masyarakat merayakan dengan ritual Sekaten sebagai ungkapan syukur menyambut bulan suci.

Berbeda dengan itu, di Bali, perayaan menjelang Ramadan ditandai dengan tradisi Nyepi yang menunjukkan refleksi keheningan sebelum puasa. Hal ini memperlihatkan bagaimana masyarakat menghormati keragaman kepercayaan.

Di Jawa Timur, tradisi grebeg menjadi sorotan dengan prosesi membawa makanan khas yang dibagikan kepada masyarakat. Tradisi ini adalah bentuk kegembiraan sebagai tanda sambutan atas datangnya Ramadan.

Menu Spesial Sahur: Persiapan yang Berbeda di Setiap Daerah

Menu sahur di Indonesia juga memperlihatkan variasi yang cukup signifikan. Di Jakarta, masyarakat lebih memilih hidangan praktis seperti nasi goreng dan ayam goreng, sedangkan di Makassar, bubur ayam menjadi menu favorit.

Pulau Sumatera, khususnya Medan, dikenal dengan ketupat sayur sebagai sajian sahur yang umum. Ini mengindikasikan bahwa kuliner sehari-hari turut menjadi bagian dari tradisi Ramadan.

Keunikan dalam penyajian sahur juga menjadi perhatian. Di Kalimantan, hidangan sahur biasanya dilengkapi sambal khas yang memberi cita rasa tersendiri dan menggugah selera.