urbanstory.id – Tomat, yang dikenal secara ilmiah sebagai Solanum Lycopersicum, bukan hanya sekedar bahan masakan. Buah yang sering dianggap sayuran ini menyimpan banyak manfaat kesehatan yang penting bagi tubuh.
Berbagai penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi tomat secara rutin dapat mendukung kesehatan jantung, kulit, dan mata. Mari kita eksplorasi lebih jauh manfaat-manfaat tersebut.
Manfaat Kesehatan Jantung dan Nutrisi Penting
Penyakit jantung adalah salah satu penyebab utama kematian di seluruh dunia. Penelitian menunjukkan bahwa tomat, yang kaya akan antioksidan likopen, dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
Sebuah studi pada pria paruh baya mengungkapkan bahwa kadar likopen dan beta-karoten yang rendah dapat meningkatkan kemungkinan terjadinya serangan jantung dan stroke. Mengonsumsi tomat terbukti lebih efektif dalam meningkatkan kadar likopen dalam darah dibandingkan dengan mengonsumsi suplemen likopen.
Tomat juga mengandung berbagai jenis vitamin yang bermanfaat bagi tubuh. Satu buah tomat dapat memberikan sekitar 40 persen dari kebutuhan harian vitamin C yang disarankan.
Dukungan untuk Kesehatan Pencernaan dan Kanker
Serat dan cairan dalam tomat dapat membantu mengatasi sembelit. Sebuah tomat besar mengandung 6 ons cairan dan 1,5 gram serat, yang efektif bagi mereka yang membutuhkan sumber serat tambahan.
Tomat mengandung karotenoid, terutama likopen, yang memiliki sifat antioksidan. Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi tomat atau produk tomat dapat mengurangi risiko kanker prostat, paru-paru, dan perut.
Bahkan, satu studi yang melibatkan wanita menemukan bahwa konsentrasi karotenoid yang tinggi dapat membantu melindungi dari kanker payudara.
Kesehatan Kulit dan Mata
Tomat, yang kaya akan likopen, memiliki sifat perlindungan terhadap kulit dari sengatan matahari. Sebuah penelitian mengungkapkan bahwa mengonsumsi sekitar 40 gram pasta tomat dengan minyak zaitun setiap hari selama 10 minggu dapat mengurangi risiko luka bakar akibat sinar matahari hingga 40 persen.
Tomat juga mengandung lutein dan zeaxanthin, dua zat yang bermanfaat untuk kesehatan mata. Kedua zat ini membantu melindungi mata dari dampak buruk cahaya biru yang dipancarkan oleh perangkat digital seperti smartphone.
Kandungan asam pada tomat menjadikannya bahan alami yang efektif untuk membersihkan kulit. Mengoleskan jus tomat pada wajah dapat menghilangkan kelebihan minyak dan kotoran yang menjadi penyebab munculnya komedo.
