urbanstory.id – Soto adalah salah satu kuliner ikonik Indonesia yang menyimpan banyak rasa dan keunikan dari setiap daerah. Dari Sabang sampai Merauke, setiap tempat punya soto khas yang berbeda-beda dan siap menggoyang lidah tidak hanya masyarakat lokal, tapi juga wisatawan yang datang.
Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lima jenis soto dari berbagai daerah di Indonesia. Yuk, siapkan selera makanmu dan simak keunikan dari setiap soto yang menjadikan kuliner ini sangat istimewa.
1. Soto Betawi
Soto Betawi berasal dari Jakarta dan terkenal dengan kuah santan yang kental. Biasanya, soto ini menggunakan daging sapi, jeroan, dan tambahan sayuran seperti tomat dan daun bawang.
2. Soto Ayam
Soto ayam adalah salah satu jenis soto yang paling populer di Indonesia. Dengan kuah yang berwarna kuning dari kunyit dan ayam suwir, soto ini disajikan dengan nasi dan pelengkap seperti kerupuk dan sambal.
3. Soto Lamongan
Soto Lamongan berasal dari Jawa Timur dengan kuah yang bening dan wangi rempah yang khas. Dikenal dengan ketupat dan tambahan sambal, soto ini biasanya menggunakan suwiran daging ayam.
4. Soto Madura
Soto Madura sangat kaya rasa dan sering menggunakan daging sapi atau ayam. Kuahnya lebih kuah sayur dengan aroma yang kuat dari rempah-rempah, membuat soto ini punya daya tarik tersendiri.
5. Soto Padang
Soto Padang asli dari Sumatera Barat ini menggunakan daging sapi dan rempah-rempah khas yang gurih. Kuahnya memiliki cita rasa pedas yang memberi sensasi tersendiri bagi penikmatnya.
