urbanstory.id – Ayam geprek telah menjadi salah satu makanan favorit di Indonesia berkat cita rasanya yang pedas dan menggugah selera. Dengan bumbu yang tepat, kamu bisa membuat bumbu ayam geprek sendiri di rumah dan menyimpannya untuk digunakan seminggu ke depan.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat bumbu ayam geprek yang enak, kamu akan membutuhkan beberapa bahan utama. Ini termasuk cabe rawit, bawang putih, garam, dan penyedap rasa.
Kamu juga bisa menambahkan bahan lainnya seperti minyak goreng, gula, atau air jeruk nipis sesuai selera. Pastikan semua bahan segar agar rasa bumbunya lebih mantap.
Langkah-Langkah Pembuatan Bumbu
Pertama, haluskan cabe rawit dan bawang putih menggunakan cobek atau blender. Tambahkan sedikit garam saat menghaluskan untuk membantu prosesnya.
Setelah halus, panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus tersebut hingga mengeluarkan aroma yang sedap. Ini adalah langkah krusial untuk mengeluarkan rasa bumbu.
Bila sudah matang, kamu bisa menambahkan sedikit penyedap rasa dan gula sesuai selera. Aduk rata, lalu angkat dan dinginkan sebelum disimpan.
Menyimpan Bumbu untuk Penggunaan Selama Seminggu
Setelah bumbu dingin, simpan dalam wadah kedap udara. Letakkan di kulkas agar tetap awet dan bisa digunakan kapan saja.
Satu porsi bumbu ini bisa digunakan untuk beberapa kali masak ayam geprek. Cukup panaskan bumbu sebentar sebelum digunakan dan ayam geprek siap disajikan.
