Jumat, 27 FEBRUARI 2026 • 00:20 WIB

Menu Sehat: Resep Ikan Panggang untuk Berbuka Puasa

Author

Edi Hidayat

Momen buka puasa selama Ramadan memiliki keistimewaan tersendiri, dan ikan panggang menjadi salah satu pilihan menu yang menyehatkan. Makanan ini tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan protein serta nutrisi penting bagi tubuh.

Dalam artikel ini, akan dijelaskan metode pembuatan ikan panggang yang sehat dan mudah untuk dinikmati bersama keluarga saat berbuka. Proses persiapan dibagi ke dalam beberapa langkah yang mudah diikuti.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat ikan panggang yang nikmat, beberapa bahan sederhana perlu disiapkan. Ikan segar seperti salmon atau nila merupakan pilihan utama, sementara bumbu seperti garam, merica, dan rempah pilihan sangat diperlukan.

Lemon dan minyak zaitun juga penting untuk memberikan rasa segar pada hidangan. Bahan-bahan tersebut umumnya mudah ditemukan dan sering ada di dapur masing-masing rumah.

Langkah-Langkah Memasak

Langkah pertama adalah menyiapkan ikan yang telah dibersihkan, kemudian keringkan dengan tisu. Lumuri ikan secara merata dengan minyak zaitun, lalu bumbui dengan garam, merica, dan rempah favorit.

Setelah ikan siap, panaskan grill atau panggangan. Masak ikan di atas panggangan selama sekitar 5-7 menit di setiap sisi, tergantung pada ketebalan ikan, dan pastikan untuk membolak-baliknya agar matang merata.

Selama proses memanggang, peras lemon di atas ikan untuk menambah kesegaran rasa.

Tips Penyajian

Setelah ikan matang, angkat dan sajikan dalam keadaan hangat. Ikan panggang ini akan terasa lebih nikmat jika disajikan bersama sayuran segar atau nasi hangat.

Menambahkan sambal atau saus sesuai selera juga akan semakin memperkaya rasa hidangan. Menu ini tidak hanya enak, tetapi juga sangat bermanfaat untuk kesehatan saat berbuka puasa.