Seorang ilmuwan pangan berhasil merumuskan menu makanan paling sehat di dunia setelah menganalisis lebih dari 4.000 klaim kesehatan yang beredar. Penelitian ini menghadirkan 222 klaim yang kredibel untuk menyusun pilihan nutrisi yang seimbang.
Baca juga: WhatsApp Perbaiki Bug Keamanan yang Berpotensi Curi Data Pengguna Apple
Dr. Paul Berryman, kepala peneliti di Leatherhead Food Research, Inggris, menekankan pentingnya memahami klaim kesehatan dalam menyusun pola makan yang baik. Temuan ini dapat menjadi panduan bagi masyarakat dalam memilih makanan sehat yang lezat.
Penelitian Klaim Kesehatan
Dr. Paul Berryman melaksanakan kajian mendalam terhadap lebih dari 4.000 klaim kesehatan yang beredar di masyarakat. Dari analisis tersebut, ia menyaring menjadi 222 klaim yang diakui kredibel secara ilmiah.
Penelitian ini bertujuan untuk memberikan dasar yang kuat bagi masyarakat dalam memilih menu makanan sehat. Dengan mengidentifikasi klaim yang dapat dipertanggungjawabkan, Berryman ingin memastikan bahwa masyarakat mendapatkan informasi yang akurat tentang nilai gizi.
Baca juga: Aksi Nekat Pria Berjaket Ojol Mengguncang Stasiun Cikini
Menu Paling Sehat yang Direkomendasikan
Dalam menu yang dirancang, hidangan pembuka terdiri dari terrine salmon yang disajikan dengan salad sederhana dan saus minyak zaitun. Kandungan asam lemak omega-3 dalam salmon sangat bermanfaat untuk mengurangi peradangan dan mendukung kesehatan jantung.
Hidangan utama berupa casserole ayam dan lentil menjadi pilihan yang tepat dengan kombinasi protein hewani dan nabati. Lentil juga berfungsi sebagai sumber serat yang penting untuk kesehatan pencernaan.
Sebagai pelengkap, roti gandum utuh disediakan untuk mendukung kestabilan energi sepanjang hari. Menu ini dirancang dengan memperhatikan keseimbangan nutrisi yang diperlukan tubuh.
Hidangan Penutup dan Makna Pola Makan Sehat
Sebagai hidangan penutup, bercita rasa Prancis, blancmange menjadi pilihan dengan menggunakan yoghurt kaya probiotik. Yoghurt diketahui dapat meningkatkan kesehatan tulang dan otot sekaligus menjaga keseimbangan mikrobiota usus.
Ditambah dengan taburan kacang kenari, hidangan penutup ini kaya akan lemak sehat, vitamin, dan antioksidan yang memberikan nilai gizi tambahan. Pola makan yang sehat juga diungkapkan Berryman dengan pernyataan, 'Makanan sehat tidak harus terasa hambar.'
Baca juga: Olahraga Teratur dan Kesehatan Jantung: Pentingnya Aktivitas Fisik
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber:
Author
TERPOPULER
BERITA TERBARU
